人間通訊社

渥太華佛光山為了迎接即將到來的「建寺籌款佛光素宴」，於9月14日舉辦宴會行堂服務人員培訓。多倫多佛光山佛光人梁明華、黄蘭芳與韓勇惠，專程驅車前來渥太華進行現場指導，傳授多年素宴行堂服務的寶貴經驗，近30名佛光義工歡喜受訓，收穫滿滿。

正式培訓開始前，住持永固法師感謝大家發心參與佛光素宴的行堂服務，一同見證渥太華佛光山有史以來在建寺的土地上舉辦的第一場「建寺籌款佛光素宴」，意義深遠。希望大家能夠虛心向多倫多的前輩們學習，累積寶貴經驗。建寺不易，渥太華未來幾年內還將繼續舉辦「素宴」活動，勉勵大家用歡喜心、恭敬心、供養心服務大眾，與賓客結緣，實踐菩薩道的修行，並將此經驗與精神傳承下去。

梁明華向大家解說了素宴行堂的工作流程以及注意事項，並請大家自我介紹互相認識，希望大家建立起團隊互助互勉的精神，培養彼此之間的默契。提醒大家在宴會中藉由輕柔的動作、微笑的表情、親切的態度，來服務每一位賓客。

常住為培訓會專門準備了宴會桌椅及餐具，三位培訓師通過生動的現場教學和道具演繹，讓大家更形象直觀地瞭解行堂的規則及禮儀。下午的實操演練部分，義工們踴躍參與，模擬賓客與行堂人員的不同角色，親身感受和體驗如何能夠如法如儀地進行傳菜、上菜、分湯、換盤、撤盤等服務。演練過程中，大家討論熱烈，三位前輩們耐心解答義工們的提問，知無不言地分享各自的寶貴經驗。韓居士鼓勵大家放鬆心態，即便在宴會中遇到挑戰，只要帶著一顆真誠的心去服務，一定不會錯。

經過一天的培訓，渥太華童軍團團長鄭督作為此次宴會行堂傳菜組組長，向三位來自多倫多的前輩的大力支持和無私分享表示感謝，渥太華的義工們會同心協力，共同努力圓滿這次的素宴服務。